Forum Foodsense:
Inspirierende Erzählformen
für die Zukunft der Ernährung.
Nahrungsmittel und Zukunftstechnologien spielerisch kennen lernen und besser verstehen.
Kunst- und Bildung als Brücke für eine neue Form der Begegnung zwischen der Öffentlichkeit und Akteur:innen der Zukunft der Ernährung, wie z.B. Food-Startups, (Land-)Wirtschaft und Politik beim Food Innovation Camp (FIC) am 23. Juni 2025 in Hamburg.
Essen verbindet Menschen und Kulturen. Die notwendige Ernährungswende verursacht derzeit Konflikte und Stillstand. Eine zukunftsorientierte Ernährungswirtschaft braucht emotionale Erlebnisse, nicht nur Wissenschaft und Verbote. Kunstformen bieten neue Perspektiven und machen die Zukunft der Ernährung spielerisch und künstlerisch erlebbar. Ernährung ist nicht nur Technologie und Innovation, sondern auch Wahrnehmung, Kultur und Gemeinschaft. Die Fachkonferenz fördert den Zugang zur Öffentlichkeit und unterstützt die Ernährungswende.
Der WETTBEWERB
Wie sieht die Zukunft der Ernährung für dich aus?
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Wer kann teilnehmen?
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Die Themen
Fermentation
Ein jahrtausendelang bewährtes Verfahren für die Lebensmittelproduktion der Zukunft.
Biodiversität
Mehr Artenvielfalt für und durch nachhaltige Landwirtschaft.
Fleischgenuss ohne Reue
Echtes Fleisch aus Zellkulturen ohne Tierleid und Landverbrauch.
Vertikale Landwirtschaft
Indoor Farming bringt den Anbau von Obst und Gemüse in die Städte.
Kreislaufwirtschaft
Minimierung von Verschwendung durch Recycling und Wiederverwendung von Rohstoffen aus der Lebensmittelproduktion.
Fermentation
Ein jahrtausendelang bewährtes Verfahren für die Lebensmittelproduktion der Zukunft.
Biodiversität
Mehr Artenvielfalt für und durch nachhaltige Landwirtschaft.
Fleischgenuss ohne Reue
Echtes Fleisch aus Zellkulturen ohne Tierleid und Landverbrauch.
Vertikale Landwirtschaft
Indoor Farming bringt den Anbau von Obst und Gemüse in die Städte.
Kreislaufwirtschaft
Minimierung von Verschwendung durch Recycling und Wiederverwendung von Rohstoffen aus der Lebensmittelproduktion.